15
Pimientos del piquillo rellenos, con salsa marinera
3
(16)
0 kcal
Pablito_vlc
Preparación de la receta
1
Elaborar el caldo/salsa: Sofreir el tomate, la cebolla y el puerro en trozos....añadir la morralla, dar una vuelta y añadir la harina y remover. Añadir agua y dejar hervir 45 minutos aproximadanente, el caldo ira espesando. Una vez pasado este tiempo, colar y poner a fuego suave hasta conseguir la textura de salsa deseada...
2
Elaborar el pure de patata: Pelar, troceas y poner a hervir los 500gr de patara en trozos medianos, una vez este cocida, eliminar el agua y con la ayuda de unas varillas, elaborar el puré. Salpinentar. Si queda demasiado espeso, podemos añadir unas gotas de leche.
3
En una cazuela de barro, poner en el fondo un par de cazos de salsa marinera.
4
Colocar en una manga pastelera el pure e ir rellenando los pimientos del piquillo, con cuidado de no romperlos, y disponerlos en la cazuela junto la salsa. En caso de no tener manga pastelera, se puede hacer igualemente con una cuchara, solo que hara falta tener mas cuidado.
5
Calentar en poco en el horno precalentado y....a disfrutar!! 👌😜😜👌
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pescado
2000 gramos (aprox. 10 vasos)
Patata
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimientos del piquillo
200 gramos (aprox. 10 unidades)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pescado
2000 gramos (aprox. 10 vasos)
Patata
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimientos del piquillo
200 gramos (aprox. 10 unidades)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Elaborar el caldo/salsa: Sofreir el tomate, la cebolla y el puerro en trozos....añadir la morralla, dar una vuelta y añadir la harina y remover. Añadir agua y dejar hervir 45 minutos aproximadanente, el caldo ira espesando. Una vez pasado este tiempo, colar y poner a fuego suave hasta conseguir la textura de salsa deseada...
2
Elaborar el pure de patata: Pelar, troceas y poner a hervir los 500gr de patara en trozos medianos, una vez este cocida, eliminar el agua y con la ayuda de unas varillas, elaborar el puré. Salpinentar. Si queda demasiado espeso, podemos añadir unas gotas de leche.
3
En una cazuela de barro, poner en el fondo un par de cazos de salsa marinera.
4
Colocar en una manga pastelera el pure e ir rellenando los pimientos del piquillo, con cuidado de no romperlos, y disponerlos en la cazuela junto la salsa. En caso de no tener manga pastelera, se puede hacer igualemente con una cuchara, solo que hara falta tener mas cuidado.
5
Calentar en poco en el horno precalentado y....a disfrutar!! 👌😜😜👌
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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