Pollo con manzana y zanahoria

Ponemos en un caldero un poco de aceite de oliva y dejamos que se caliente. Una vez caliente el aceite, rehogamos la cebolla que habremos cortado previamente en trozos medianos.

Una vez lista la cebolla, añadimos la zanahoria.

Ahora extraemos las verduras intentado no quitarle todo el aceite y, aprovechando el mismo hacemos el pollo.

Con el pollo hecho, añadimos las verduras reservadas y removemos. Seguidamente añadimos la manzana cortada en trozos medianos.

Casi que al momento añadimos el caldo de pollo hasta que recubra un poco las verduras y el pollo. Tapamos el caldero y dejamos que se termine de hacer a fuego lento.

Una vez vemos que la manzana y la zanahoria están blandas, apagamos el fuego y servimos.