Helado de fresa y chocolate 85%

Deshuesamos los dátiles y trituramos con un poco de agua hirviendo para tener una pasta de dátil densa.

Añadimos las fresas lavadas y cortadas, el yogur, la leche de coco y la bebida de avena.

Lo trituramos todo y lo ponemos en los moldes de helado y metemos al congelador. Dejar que se congelen mínimo 8h.

Fundir el chocolate com el aceite de coco (puede ser al micro parándolo y removiendo cada 30" para que no se queme) y bañamos los helados con el chocolate. Se puede comer al instante porque el chocolate se solidifica por el frío del helado.