Okonomiyaki (tortilla/pizza japonesa)

1. Freímos pechuga de pollo 2. En un bol mezclamos: 1 huevo, sal, pimienta, 4 cucharadas de harina y caldo (se puede con agua pero le da mas sabor). Tiene que quedar una masa pastosa (puedes poner más harina si necesitas). 3. A la mezcla le añadimos: (todo muy cortadito) 4 hojas de col, zanahoria, 1/2 cebolla, calabacín 4. Poner la mezcla en la sartén hasta que cuaje 5. Servir 6. En teoría va con una mayonesa especial, yo no le pongo salsas