Caldo de apio

Cogemos un cazo y le añadimos el agua. La ponemos al fuego que empiece a hervir.

Limpiamos el apio y lo cortamos en trocitos. Lo echamos al cazo. Le quitamos la piel a la cebolla y la cortamos en varias rodajas. Cortamos una rodaja de limón y le quitamos la piel. Lo echamos todo al cazo y a hervir por 35 minutos.

Beber por la noche (es diurético) preferiblemente antes de comer el plato principal. Como sugerencia podemos colar los alimentos y hacer una crema (triturarlos) queda muy buena.