Hamburguesa de lentejas y avena

Primero hervimos las lentejas junto con la zanahoria y la cebolla para que todo coja sabor. (Si las lentejas son secas, tendremos que dejarlas en remojo 12 horas antes de hervirlas)

Una vez todo hervido, lo trituramos hasta tener una pasta más o menos homogénea.

Ahora añadimos la avena y especias al gusto. En mi caso le puse curry :)

Amasamos todo bien y le damos forma a las hamburguesas para luego hornearlas unos 20-30 minutos a 200°.

Una vez cocinadas, ¡solo falta montarlas a vuestro gusto! En mi caso, las puse en un bollo de pan y las acompañé con un poco de lechuga, tomáte y queso cheddar.