Pechuga de pollo a la cerveza

Al lio. Lo primero de todo es sal pimentar el pollo que habremos cortado en tacos.(Yo uso pollo sanote,al que dicen de campo)

Cortamos los champiñones en láminas y tambien reservamos. Y vamos machando los ajos (como dos cabezas) y quitandoles la piel.

En una sartén honda,ponemos AOVE y añadimos los champiñones, que saltearemos ligeramente a fuego alto. Cuando empiecen a tostarse, los sacamos y apartamos.

Ahora le llega la hora al pollo. En esa misma sarten, vamos a ir cocinando a fuego fuerte el pollo con los ajos, hasta que vayan tostandose por fuera.

LA HORA DE LA BIRRA!!Agregamos la cerveza del tiempo, y vamos a dejar que se vaya cocinando y evaporando a fuego medio alto. Pasados 15min agregamos los champiñones y dejamos al mismo fuego, moviendo de vez en cuando.

Cuando se haya reducido la cerveza hasta quedar 1dedo aprox, y el pollo empiece a dorarse, tendremos nuestro plato listo😋