Hamburguesa merluza 🐟 y brócoli 🥦

Cocinar al microondas la merluza , con una pizca de sal y pimienta (tapada o en un recipiente de micro) durante 2 minutos. Lo justo para poder quitar la piel pero que no quede muy cocida.

Mientras tanto cocer el brócoli en agua hirviendo durante 5 minutos.

Desmenuzar merluza con tenedor, que quede bien desmigada.

Colar el brócoli y picarlo/triturarlo en batidora (u otro procesador de alimentos) hasta que quede una pasta .

Mezclar bien la merluza y el brócoli con un tenedor . Añadir avena, huevo , sésamo y especias al gusto (ajo en polvo, sal, pimienta) . Mezclar todo bien hasta que quede una textura consistente.

Dar forma de hamburguesa (salen dos de buen tamaño o tres pequeñas ) y cocinar a la plancha con una gota de aceite, hasta que queden doradas.

De acompañamiento queda muy bien una salsa de yogur (1 yogur natural+chorro de limón +albahaca+sal+pimienta)