Arepas integrales

Ponemos en un bol amplio la avena, la chia, el salvado de trigo y la sal.

Revolvemos bien y agregamos la harina de maíz y revolvemos nuevamente

Ahora agregamos el agua poco a poco hasta obtener una masa homogénea que se despegue de los bordes del bol. Si queda muy aguada agregamos un poco más de harina de maíz. Las cantidades pueden variar según la humedad del lugar.

En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y ponemos a calentar a temperatura media

Cuando ya esté caliente empezamos a hacer bolas con la masa, aplastamos y ponemos en la sarten

Aproximadamente se tomará 2 minutos o 3 por casa lado de la arepa

Abrimos y rellenamos al gusto. Yo le he puesto un relleno de atún con aceitunas y zanahoria agridulce! Pero podéis ponerle queso blanco o huevos revueltos 😋