9
Bacalao, y gambones con guisantes
5
(11)
75 min
0 kcal
trizbea
Preparación de la receta
1
Doramos el bacalao y los gambones y reservamos
2
Cortamos en láminas la cebolla y la pochamos en una sartén , añadimos el pimentón dulce y el fumet o caldo de pesacado
3
Cuando el caldo ha reducido un poco añadimos los guisantes, lo dejaremos unos 4 minutos
4
Añadimos el bacalao y los gambones y apagamos el fuego
5
Lo dejamos reposar unos 10 minutos y ya lo tendremos listo para emplazar y comer!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Bacalao
800 gramos (aprox. 4 piezas)
Gambón
480 gramos (aprox. 8 unidades)
Guisantes
300 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Caldo de pescado
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Bacalao
800 gramos (aprox. 4 piezas)
Gambón
480 gramos (aprox. 8 unidades)
Guisantes
300 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Caldo de pescado
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Doramos el bacalao y los gambones y reservamos
2
Cortamos en láminas la cebolla y la pochamos en una sartén , añadimos el pimentón dulce y el fumet o caldo de pesacado
3
Cuando el caldo ha reducido un poco añadimos los guisantes, lo dejaremos unos 4 minutos
4
Añadimos el bacalao y los gambones y apagamos el fuego
5
Lo dejamos reposar unos 10 minutos y ya lo tendremos listo para emplazar y comer!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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