10
Arroz negro con alioli
5
(12)
0 kcal
maribelprat
Preparación de la receta
1
En una sarten con aceite de oliva, añadimos ajo en láminas y sofreímos con una hoja de laurel. Cuando esté listo, añadimos las tiras de poton previamente cortadas y sal-pimentadas.
2
Cuando estén blanditas, añadimos dos bolsitas de tinta y reservamos a fuego muy bajo
3
En otra sarten con aceite de oliva, sofreímos pimiento rojo y verde, cuando estén listos, añadimos dos vasitos de arroz y un chorrito de vino.
4
Una vez evaporado el vino, añadimos a la sarten del arroz, las tiras de poton que previamente hemos cocinado junto al ajo, el laurel y la tinta.
5
Vamos añadiendo vasitos de caldo de pescado, hasta que el arroz este blando y listo para consumir.
6
Emplatamos con un poco de alioli casero. Y a disfrutar!!!!!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pescado
330 gramos
Arroz blanco
240 gramos (aprox. 2 vasos)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Potón
100 gramos
Tinta de sepia
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pescado
330 gramos
Arroz blanco
240 gramos (aprox. 2 vasos)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Potón
100 gramos
Tinta de sepia
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En una sarten con aceite de oliva, añadimos ajo en láminas y sofreímos con una hoja de laurel. Cuando esté listo, añadimos las tiras de poton previamente cortadas y sal-pimentadas.
2
Cuando estén blanditas, añadimos dos bolsitas de tinta y reservamos a fuego muy bajo
3
En otra sarten con aceite de oliva, sofreímos pimiento rojo y verde, cuando estén listos, añadimos dos vasitos de arroz y un chorrito de vino.
4
Una vez evaporado el vino, añadimos a la sarten del arroz, las tiras de poton que previamente hemos cocinado junto al ajo, el laurel y la tinta.
5
Vamos añadiendo vasitos de caldo de pescado, hasta que el arroz este blando y listo para consumir.
6
Emplatamos con un poco de alioli casero. Y a disfrutar!!!!!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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