861
Patatas al horno con champiñones
4.9
(881)
70 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGREDIENTES: - 2 patatas medianas - 1 cebolla - 2 huevos - 150g de champiñones - 75g de ricotta - un manojo de cebollino - 1 diente de ajo - AOVE - sal - pimienta - rúcula
2
Precalentamos el horno a 200°
3
Cortamos las patatas y la cebolla en cuñas.
4
Las colocamos en una bandeja para horno, vertemos un par de cucharadas de AOVE, salpimentamos y mezclamos bien.
5
Horneamos durante 35 minutos.
6
Cortamos los champiñones a cuartos y los agregamos a la bandeja. Horneamos 15 minutos más.
7
Batimos los huevos con el cebollino picado y la ricotta.
8
Lo vertemos a la safata y horneamos 10 minutos más.
9
Servimos con unas hojas de rúcula.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Champiñón
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso ricotta
75 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Champiñón
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso ricotta
75 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
INGREDIENTES: - 2 patatas medianas - 1 cebolla - 2 huevos - 150g de champiñones - 75g de ricotta - un manojo de cebollino - 1 diente de ajo - AOVE - sal - pimienta - rúcula
2
Precalentamos el horno a 200°
3
Cortamos las patatas y la cebolla en cuñas.
4
Las colocamos en una bandeja para horno, vertemos un par de cucharadas de AOVE, salpimentamos y mezclamos bien.
5
Horneamos durante 35 minutos.
6
Cortamos los champiñones a cuartos y los agregamos a la bandeja. Horneamos 15 minutos más.
7
Batimos los huevos con el cebollino picado y la ricotta.
8
Lo vertemos a la safata y horneamos 10 minutos más.
9
Servimos con unas hojas de rúcula.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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