Pasta integral con gambas y tinta de calamar

Ponemos una cazuela a hervir con la pasta integral (a mi me gusta más pasada, pero el tiempo suelen ser 8-9 minutos). Al agua echamos un poco de la tinta de calamar para que coja color, ya que la utilizaremos más tarde.

Mientras se hace la pasta, ponemos una sartén a fuego medio y hacemos dos ajitos pequeños y echamos los langostinos pelados. Subimos el fuego un poquito hasta que estén hechos y reservamos.

Para la salsa, en la misma sartén de los langostinos echamos una cebolla cortada a trocitos muy pequeños, un ajo y una guindilla. Cuando empiece a estar doradita la cebolla, echamos otro poco de tinta de calamar y le echamos un cucharón del agua con la tinta de la pasta. Dejamos que se cocine un poco y subimos el fuego para que empiece a espesar la salsa.

Escurrimos la pasta, y la mezclamos con la salsa que tenemos en la sartén para que se integren bien todos los sabores. Además, si os ha sobrado tinta de calamar, podéis echar un poquito más para que coja color y saborrrrrr. Echamos los langostinos que hemos echo previamente y mezclamos bien. Et voilà! A mi me han encantado, espero que a vosotros también!