15
Potaje de garbanzos con acelgas
5
(17)
0 kcal
mromeu
Preparación de la receta
1
Poner agua a hervir en una olla con la hoja de laurel, el hueso de jamón y el chorizo (tres rodajitas). Cuando empiece a hervir dejar a fuego moderado (7).
2
Cortar el pimiento y la cebolla a cuadraditos o "brunoise" y sofreirlos en una sartén con aceite a fuego medio.
3
Lavar y cortar las acelgas y añadirlas a la olla con el agua que ya teniamos hirviendo.
4
Cuando la cebolla y el pimiento estén dorados añadir el tomate frito y las especias. Añadirlos luego a la olla también.
5
Añadir el pote de garbanzos a la olla, corregir de sal y dejar una media hora a fuego moderado para que todo coja sabor y el agua se evapore un poco.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Acelga
300 gramos
Cebolla
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
100 gramos
Carne y huesos para caldo
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Chorizo
30 gramos
Laurel
5 gramos (aprox. 1 ración)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Acelga
300 gramos
Cebolla
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
100 gramos
Carne y huesos para caldo
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Chorizo
30 gramos
Laurel
5 gramos (aprox. 1 ración)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
Poner agua a hervir en una olla con la hoja de laurel, el hueso de jamón y el chorizo (tres rodajitas). Cuando empiece a hervir dejar a fuego moderado (7).
2
Cortar el pimiento y la cebolla a cuadraditos o "brunoise" y sofreirlos en una sartén con aceite a fuego medio.
3
Lavar y cortar las acelgas y añadirlas a la olla con el agua que ya teniamos hirviendo.
4
Cuando la cebolla y el pimiento estén dorados añadir el tomate frito y las especias. Añadirlos luego a la olla también.
5
Añadir el pote de garbanzos a la olla, corregir de sal y dejar una media hora a fuego moderado para que todo coja sabor y el agua se evapore un poco.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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