7
Ceviche de salmón
5
(9)
10 min
0 kcal
susanuk
Preparación de la receta
1
Primero he descongelado 2 piezas de salmón. Lo he cortado en taquitos. He cortado cebolla roja en juliana, la he metido unos minutos en agua para que no pique tanto, y después la he dejado en vinagre, hasta que he terminado de cortar el resto de ingredientes.
2
He dejado el salmón en zumo de limón, con un poco de wasabi y guindilla, cuando han pasado 10 minutos lo he escurrido con las manos y lo he echado al plato.
3
He añadido el aguacate, el boniato, y la cebolla roja encurtida por encima del salmón. Después he aderezado con sal, cilantro y jengibre rayado. Toque final chorrito de aceite.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Limón
270 gramos (aprox. 3 unidades)
Salmón
250 gramos
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Batata
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Cebolla roja
30 gramos
Jengibre
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Guindilla roja seca
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Limón
270 gramos (aprox. 3 unidades)
Salmón
250 gramos
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Batata
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Cebolla roja
30 gramos
Jengibre
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Guindilla roja seca
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Primero he descongelado 2 piezas de salmón. Lo he cortado en taquitos. He cortado cebolla roja en juliana, la he metido unos minutos en agua para que no pique tanto, y después la he dejado en vinagre, hasta que he terminado de cortar el resto de ingredientes.
2
He dejado el salmón en zumo de limón, con un poco de wasabi y guindilla, cuando han pasado 10 minutos lo he escurrido con las manos y lo he echado al plato.
3
He añadido el aguacate, el boniato, y la cebolla roja encurtida por encima del salmón. Después he aderezado con sal, cilantro y jengibre rayado. Toque final chorrito de aceite.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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