44
Couscous marroquí
5
(46)
0 kcal
rebe_loren
Preparación de la receta
1
Preparacion del couscous: calentar el caldo de verduras o agua y añadir al couscous en un bol. Tapar y dejar reposar 5 min. Pasado el tiempo, añadir un poco de AOVE y remover para desgranar. Reservar.
2
Preparacion del sofrito de verduras. Añadir las especias. Incorporar los garbanzos y las pasas.
3
Mezclar el sofrito anterior con el couscous. Reposar 5 min.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
250 gramos
Cuscús
250 gramos
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Calabacín
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
120 gramos (aprox. 2 unidades)
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Comino
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cúrcuma
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Jengibre en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
250 gramos
Cuscús
250 gramos
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Calabacín
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
120 gramos (aprox. 2 unidades)
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Comino
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cúrcuma
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Jengibre en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Preparacion del couscous: calentar el caldo de verduras o agua y añadir al couscous en un bol. Tapar y dejar reposar 5 min. Pasado el tiempo, añadir un poco de AOVE y remover para desgranar. Reservar.
2
Preparacion del sofrito de verduras. Añadir las especias. Incorporar los garbanzos y las pasas.
3
Mezclar el sofrito anterior con el couscous. Reposar 5 min.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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