Ensaladilla o salpicón

Yo he cortado dos patatas medianas dos zanahorias y un puñadito de judías en taquitos o cachitos pequeños. Luego cuezo junto dos puñaditos de guisantes ( primero echo las judías y zanahoria y a los 10' echo la patata y los guisantes

Cuando esté todo echo le retiro el agua y lo dejo enfriar a temperatura ambiente mientras preparo el resto de ingredientes

Voy echando en un bol dos latas grandes de atún bien escurrido, una lata de maíz dulce, una lata de piña y dos o tres tomates grandes

Las gambas cocidas le dan un toque riquísimo, puedes también pelarlas y cortarlas en este paso para juntarlo todo

Una vez enfriadas un poco las verduras las junto y mezclo con el resto de ingredientes y lo meto al menos 10 min en la nevera para que esté todo fresquito al tomar y listo!

Extra: a mí me gusta echarle un chorrito de vinagre al servir pero también se puede echar mahonesa, aderezo o especias al gusto,etc.

Recuerda: echa los extras al servir si quieres conservar bien lo que sobre para días siguientes