Fajitas caseras

Preparamos y cortamos en juliana todas las verduras.

Salpimentamos los filetes y los marcamos. Reservamos.

En la misma sartén donde hemos marcado los filetes, ponemos un pelín más de aceite y pochamos, muy bien, la cebolla y la zanahoria juntas a fuego bajo. Le ponemos una pizca de sal gorda pa que la verdura se suelte.

Cuando estén casi pochaitas, añadimos los pimientos y seguimos pochando ahora todo junto. Otras veces tb añado pimiento amarillo y un poquito de puerro pero esta vez he querido hacerlo así, cada uno que lo haga como más le apetezca y a su gusto 😊.

Mientras se pocha la verdura, vamos cortando en tiras el pollo hecho.

Una vez cortado los filetes, sacamos el sazonador o lo preparamos si no tenemos (este es mi sazonador casero hecho con especias que tengo por casa y que saqué de internet, ya lo subiré luego).

Cuando esté toda la verdurita pochada, añadimos las tiras de pollo y mezclamos. Dejamos que se haga un par de minutos a fuego medio después de poner el sazonador junto a una cucharada de agua (para que mezcle bien las especias). Vamos removiendo todo y apagamos.

Emplatamos como nos guste comernos las fajitas y listo pa zampar. El pan de las fajitas que utilizo yo son integrales del mercadona lo escaneé y salía buen procesado así que guay.