31
Cordero guisado con patatas y alcachofas
4
(33)
35 min
0 kcal
cdAnabel
Preparación de la receta
1
Cortamos y lavamos las costillas de cordero. Salpimentamos y la añadimos en una olla exprés junto con un poco de aceite y laurel. Pasadas vuelta y vuelta le añadimos medio vasito de vino blanco
2
Una vez esten un poco doraditas añadimos el ajo en láminas finas, y toda la verdura cortada en pedacitos.
3
Rehogamos todo junto un poquito y le añadimos azafrán o colorante (½cucharadita) y añadimos el agua hasta que cubra
4
Yo lo dejo en olla exprés 25/30min aproximadamente y a servir
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua mineral natural
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Costillas de cordero
750 gramos (aprox. 1 unidad)
Alcachofa
480 gramos (aprox. 6 unidades)
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Patata
300 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
18 gramos (aprox. 6 unidades)
Laurel
3 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal yodada
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua mineral natural
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Costillas de cordero
750 gramos (aprox. 1 unidad)
Alcachofa
480 gramos (aprox. 6 unidades)
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Patata
300 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
18 gramos (aprox. 6 unidades)
Laurel
3 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal yodada
2 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Cortamos y lavamos las costillas de cordero. Salpimentamos y la añadimos en una olla exprés junto con un poco de aceite y laurel. Pasadas vuelta y vuelta le añadimos medio vasito de vino blanco
2
Una vez esten un poco doraditas añadimos el ajo en láminas finas, y toda la verdura cortada en pedacitos.
3
Rehogamos todo junto un poquito y le añadimos azafrán o colorante (½cucharadita) y añadimos el agua hasta que cubra
4
Yo lo dejo en olla exprés 25/30min aproximadamente y a servir
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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