Sin rollito❌ de primavera (vegano)

En una taza grande añadimos la soja texturizada con ajo molido, pimienta y un poco de salsa de soja, la cubrimos con aguay dejamos reposar por 30 min. Si vas sin tiempo o se te ha olvidado dejarlo reposanso, ponlo en el microondas por 1-2min, así absorbe el agua muy rápido.

Cortar en juliana media cebolla, 1 zanahoria y medio repollo. Yo usé un poquito menos de medio repollo.

Poner 1 cuchara de AOVE en una sarte y calentar, sofreímos la cebolla y la zanahoria a fuego medio alto durante 5 min. Añadimos el repollo y sofreímos todo junto. opcional añadir chorreón de vinagre de arroz.

Cuando esté casi listo añadimos 2 cucharadas de salsa de soja o teriyaki y un puñadito de semillas de sésamo.

Cocinar todo hasta tenerlo al gusto, mas blando o menos. Y disfrutar!