9
Arroz meloso con gambas y verduras
3
(10)
100 min
0 kcal
LauSll
Preparación de la receta
1
Cortar los ajos en láminas mientras calentamos el aceite en la sartén. Picar la cebolla. Pelar las gambas.
2
Una vez laminados los ajos, dorarlos en la sartén a fuego lento-medio. Cuando veamos que empieza a dorarse, añadir las gambas. Esperar a que también se doren un poquito, retirar y reservar para después.
3
Pochar la cebolla lentamente.
4
Añadir a la sartén, junto a la cebolla, el pimentón, el tomate triturado, el vino y las especias.
5
Añadir las gambas y los ajos antes reservados y los guisantes y zanahorias.
6
Añadir el caldo de pescado hasta que empiece a hervir e introducir el arroz a fuego lento.
7
Cuando comience a consumirse el liquido (empezando a quedar meloso) agregamos la salsa de soja.
8
Reservar y dejar reposar un poco.
9
Y a disfrutar!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de pescado
1000 gramos (aprox. 1 cartón)
Zanahoria
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Arroz basmati
300 gramos (aprox. 1 cartón)
Gambas
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Guisantes
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomate triturado
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja dulce
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimentón dulce
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 cazo)
Albahaca
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal marina gruesa
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de pescado
1000 gramos (aprox. 1 cartón)
Zanahoria
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Arroz basmati
300 gramos (aprox. 1 cartón)
Gambas
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Guisantes
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomate triturado
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja dulce
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimentón dulce
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 cazo)
Albahaca
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal marina gruesa
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Cortar los ajos en láminas mientras calentamos el aceite en la sartén. Picar la cebolla. Pelar las gambas.
2
Una vez laminados los ajos, dorarlos en la sartén a fuego lento-medio. Cuando veamos que empieza a dorarse, añadir las gambas. Esperar a que también se doren un poquito, retirar y reservar para después.
3
Pochar la cebolla lentamente.
4
Añadir a la sartén, junto a la cebolla, el pimentón, el tomate triturado, el vino y las especias.
5
Añadir las gambas y los ajos antes reservados y los guisantes y zanahorias.
6
Añadir el caldo de pescado hasta que empiece a hervir e introducir el arroz a fuego lento.
7
Cuando comience a consumirse el liquido (empezando a quedar meloso) agregamos la salsa de soja.
8
Reservar y dejar reposar un poco.
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Y a disfrutar!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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