26
Risotto de jamón ibérico
3
(27)
35 min
0 kcal
INC93
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolla a trozos pequeños y ponerla en la sartén a fuego lento hasta que esté hecha.
2
Añadir los trozos de jamón ibérico (previamente cortados) y cocinar durante 2 minutos aproximadamente. Una vez pasado este tiempo añadir el arroz y seguidamente el vino blanco. Dejar cocinar un poco para que el alcohol se evapore.
3
Añadir el caldo de pollo poco a poco. Importante que el caldo esté caliente para no romper la cadena de cocción. Yo casi usé todo el cartón (800 ml).
4
Una vez que el risotto esté al dente, añade el queso parmesano.
5
Yo no puse queso parmesano porque quería saborear el gusto del jamón ibérico pero con parmesano también queda delicioso.
6
Deja reposar unos segundos y listo! Si quieres puedes añadir como unas láminas encima para acabar de dar un toque exquisito.
7
¡Disfruta de tu risotto de jamón ibérico! Que aproveche! 👩🏻🍳
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Cortar la cebolla a trozos pequeños y ponerla en la sartén a fuego lento hasta que esté hecha.
2
Añadir los trozos de jamón ibérico (previamente cortados) y cocinar durante 2 minutos aproximadamente. Una vez pasado este tiempo añadir el arroz y seguidamente el vino blanco. Dejar cocinar un poco para que el alcohol se evapore.
3
Añadir el caldo de pollo poco a poco. Importante que el caldo esté caliente para no romper la cadena de cocción. Yo casi usé todo el cartón (800 ml).
4
Una vez que el risotto esté al dente, añade el queso parmesano.
5
Yo no puse queso parmesano porque quería saborear el gusto del jamón ibérico pero con parmesano también queda delicioso.
6
Deja reposar unos segundos y listo! Si quieres puedes añadir como unas láminas encima para acabar de dar un toque exquisito.
7
¡Disfruta de tu risotto de jamón ibérico! Que aproveche! 👩🏻🍳
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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