Pan-bollo de leche

En un bol echamos la harina la sal y el bicarbonato y mezclamos

A continuación echamos la leche que debe estar tibia (vale cualquier clase de leche, yo uso semi sin lactosa)

Amasamos todo junto hasta obtener una masa homogénea, primero con una cuchara en el bol y después con las manos en la mesa, añadiremos harina si es necesario para que no se pegue, pero sin que quede seca la masa

Finalmente hacemos bolitas pequeñas de la masa y les damos forma redonda para después chafarla

Metemos al horno precalentado a 200° durante 20 minutos y sacamos para que repose en la bandeja.

Finalmente yo lo he abierto y le he echado un chorrito de AOVE, riquísimo para el almuerzo