Pan y picos 🍞🥖

Colocar un recipiente con agua en el horno y precalentar a 50°. (He leido que sirve para humedecer el horno, no se 🙄)

Disolver la levadura en agua templana (En thermomix: echar el agua, la levadura y la sal programar 2 minutos a 40° velocidad 2).

Añadir la mitad de la harina y mezclar (8 segundos 40° velocidad 6). Agregar la otra mitad de la harina y amasar velocidad espiga unos minutos. (Aquí en caso de no tener thermomix, amasar a mano)

Sacar del recipiente con las manos mojadas en AOVE.

Dar la forma deseada. En este caso yo he hecho bollitos, una barra grande y roscos "a mi manera" 🤓 Opción: agregar mix de semillas o especias (ajo en polvo, cebolla en polvo...) a una parte de la masa para dar otro sabor, por ejemplo, a los picos.

Meter al horno 30 minutos a 50° y otros 30 minutos a 225°.