3
Arroz campero con alcachofas, habas y chorizo
5
(5)
45 min
0 kcal
cdAnabel
Preparación de la receta
1
En una olla o sartén grande, añadimos un chorrito de AOVE con 3 dientes de ajo, el chorizo a rodajas y la carne de paleta fresca cortada a trocitos con un poco de sal . Cuando este rehogado añadimos la cebolla y loa pimientos cortados al gusto con un chorrito de vino .
2
Una vez pochada añadimos las habas y corazones de alcachofa y removemos todo a fuego lento. Rallamos un tomate grande y lo añadimos a la sartén con un poco de pimientos de la vera y lo ma tenemos a fuego medio/bajo.
3
Una vez tengamos todos los ingredientes cocinados, añadimos el arroz, removemos y añadiremos agua hasta cubrir por un periodo de unos 15min aprox
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Agua mineral natural
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Paleta de cerdo fresca
320 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz bomba
240 gramos (aprox. 3 puñados)
Haba fresca
170 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Chorizo
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Corazones de alcachofa
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Vino blanco
60 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimenton rojo de la vera
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal yodada
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Agua mineral natural
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Paleta de cerdo fresca
320 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz bomba
240 gramos (aprox. 3 puñados)
Haba fresca
170 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Chorizo
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Corazones de alcachofa
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Vino blanco
60 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimenton rojo de la vera
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal yodada
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
En una olla o sartén grande, añadimos un chorrito de AOVE con 3 dientes de ajo, el chorizo a rodajas y la carne de paleta fresca cortada a trocitos con un poco de sal . Cuando este rehogado añadimos la cebolla y loa pimientos cortados al gusto con un chorrito de vino .
2
Una vez pochada añadimos las habas y corazones de alcachofa y removemos todo a fuego lento. Rallamos un tomate grande y lo añadimos a la sartén con un poco de pimientos de la vera y lo ma tenemos a fuego medio/bajo.
3
Una vez tengamos todos los ingredientes cocinados, añadimos el arroz, removemos y añadiremos agua hasta cubrir por un periodo de unos 15min aprox
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Sal
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