7
Tartar de atún y aguacate
3
(8)
35 min
0 kcal
naatcasanova96
Preparación de la receta
1
Congelar el atún y cortarlo en cuadrados pequeños medio congelado (es más fácil de cortar)
2
Juntar la salsa de soja , el vinagre y el aceite de oliva en un bowl. Macerar el atún y la cebolla cortada en trozos pequeños en la mezcla anterior durante 1/2h
3
Cortar el aguacate y en tomate en fados pequeños. Escurrir el tomate para que eche el agua sobrante.
4
Juntar todos los ingredientes mediante un aro de emplatar. Colocar el aguacate en la base, después el tomate y después la mezcla de atún. Presionamos un poco par que quede compacto y no se deshaga.
5
Decorar con sésamo
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lomo de atún
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de soja
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Vinagre de módena
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolletas
20 gramos (aprox. ½ unidades)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lomo de atún
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de soja
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Vinagre de módena
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolletas
20 gramos (aprox. ½ unidades)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
1
Congelar el atún y cortarlo en cuadrados pequeños medio congelado (es más fácil de cortar)
2
Juntar la salsa de soja , el vinagre y el aceite de oliva en un bowl. Macerar el atún y la cebolla cortada en trozos pequeños en la mezcla anterior durante 1/2h
3
Cortar el aguacate y en tomate en fados pequeños. Escurrir el tomate para que eche el agua sobrante.
4
Juntar todos los ingredientes mediante un aro de emplatar. Colocar el aguacate en la base, después el tomate y después la mezcla de atún. Presionamos un poco par que quede compacto y no se deshaga.
5
Decorar con sésamo
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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