COLIRROZ (Falso arroz de coliflor) A LA CUBANA 🥚 🍳

➡️En cuanto a la elaboración: 1️⃣En primer lugar, cortamos la coliflor en ramilletes, la lavamos bien y picamos con una picadora o la rallamos con un rallador (nosotras utilizamos el rallador) 2️⃣A continuación, la ponemos en el estuche de vapor (lekue) e introducimos al microondas durante 3 minutos (reservamos). 3️⃣Pelamos y troceamos los ajos(reservamos). 4️⃣Posteriormente, en una sartén echamos AOVE, cuando esté caliente añadimos los ajos hasta que se doren y después la coliflor 5️⃣ A continuación, mezclamos bien durante 3 -5 minutos.(reservamos). 6️⃣Después, hacemos un huevo a la plancha (reservamos) ponemos la coliflor en un plato, echamos el tomate frito/ tomate 🍅 triturado 7️⃣Finalmente, ponemos encima del tomate frito/ tomate triturado 🥫 el huevo a la plancha.