5
Katsu curry de pollo
3
(6)
65 min
0 kcal
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Preparación de la receta
1
Dejar 30 minutos en remojo el arroz. El aceite junto con la cebolla, el ajo y el jengibre en una olla hasta que se ablande todo.
2
Bajar el fuego al mínimo y tostar las especias 2 minutos. Añadir la harina y cocinarla otro minuto.
3
Añadir el caldo de verduras, llevar a ebullición y añadir la leche de coco y la soja.
4
Colar si prefieres la salsa sin trocitos. Drenar el agua del arroz y hervir 300 ml de agua, cuando hierva bajar el fuego al mínimo, añadir el arroz y dejar tapado 10 minutos.
5
Hacer las pechugas bien tostadas a la plancha con pimentón y pimienta negra. Retirar el arroz del fuego y dejarl reposar 10 minutos más sin abrir.
6
Cortar la pechuga en tiras, servir el arroz y la sañsa por encima.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
300 gramos
Caldo de verduras
300 gramos
Pechuga de pollo
200 gramos (aprox. 4 filetes)
Arroz blanco
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche de coco
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre
10 gramos
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
300 gramos
Caldo de verduras
300 gramos
Pechuga de pollo
200 gramos (aprox. 4 filetes)
Arroz blanco
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche de coco
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre
10 gramos
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Dejar 30 minutos en remojo el arroz. El aceite junto con la cebolla, el ajo y el jengibre en una olla hasta que se ablande todo.
2
Bajar el fuego al mínimo y tostar las especias 2 minutos. Añadir la harina y cocinarla otro minuto.
3
Añadir el caldo de verduras, llevar a ebullición y añadir la leche de coco y la soja.
4
Colar si prefieres la salsa sin trocitos. Drenar el agua del arroz y hervir 300 ml de agua, cuando hierva bajar el fuego al mínimo, añadir el arroz y dejar tapado 10 minutos.
5
Hacer las pechugas bien tostadas a la plancha con pimentón y pimienta negra. Retirar el arroz del fuego y dejarl reposar 10 minutos más sin abrir.
6
Cortar la pechuga en tiras, servir el arroz y la sañsa por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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