Calamares frescos en airfryer

Se derrite la mantequilla(que es mas o menos una cucharilla sopera),se añade 1 cucharada sopera de aceite de oliva,el perejil picado y el vino blanco.Se mezcla todo hasta que quede homogéneo

Lavamos los calamares,los secamos bien y les hacemos cortes en ambos lados de arriba a abajo.Se colocan los calamares limpios sobre papel vegetal y mientras tanto se va precalentando la freidora de aire(en mi caso es cosori y los tiempos se ajustan en función de la potencia de la freidora.Otros modelos necesitarán mas o menos tiempo)

Una vez colocados los calamares sobre papel les añadimos una pizca de sal yodada y se rocían con la mezcla que hemos creado en el primer paso,la extendemos c0n un pincel generosamente.

Cuando termine de precalentar la freidora,añadimos los calamares y la programamos a 180 grados durante 10 min ,pasado ese tiempo comprobamos que estén cocinados y si necesitaran un poquito mas les damos un par de minutos.Pasado ese tiempo retiramls,dejamos enfriar un poco y servimos.

Se pueden acompañar como en este caso con un puré de patatas y una ensalada de rúcula y tomate ó tambien con unas patatas asadas con ensalada y verduras al horno.