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PIZZA CON BASE DE CALABACÍN Y SARRACENO SIN GLUTEN 🍕🤩
5
(237)
0 kcal
comimate
Preparación de la receta
1
1. Rallamos el calabacin y lo colocamos en un colador con un poquito de sal durante 20' aprox. para que vaya soltando el agua.
2
2. A continuación, ponemos el calabacín en un trapo limpio y escurrimos con fuerza ⚠️ Importante quitárle toda el agua que podamos para que quede crujiente. ⠀
3
3. Batimos el calabacín con el resto de ingredientes (1 huevo, 2 c/s sarraceno, 1/2 c/p psyllium, puñado de queso parmesano, c/s AOVE, sal).
4
4. Extendemos la mezcla formando una capa muy finita en el papel de horno y lo metemos en el horno (previamente precalentado a 180°) durante 15'.
5
5. Sacamos la base, le damos la vuelta, añadimos los toppings (Yo he hecho una salsa de tomate y espinacas casera, he puesto tomates cherry, queso curado de oveja y orégano (quedaría genial la mozzarela, el roquefort...).
6
6. La volvemos a meter al horno hasta que se gratine el queso. Y A DISFRUTARR!!! Espero que os gustee 😊😊😊
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos
Harina de trigo sarraceno
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso de oveja curado
40 gramos
Tomate triturado
40 gramos
Espinacas ultracongeladas
20 gramos (aprox. 2 onzas)
Queso parmesano
20 gramos
Tomate cherry
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
10 gramos
Sal
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos
Harina de trigo sarraceno
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso de oveja curado
40 gramos
Tomate triturado
40 gramos
Espinacas ultracongeladas
20 gramos (aprox. 2 onzas)
Queso parmesano
20 gramos
Tomate cherry
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
10 gramos
Sal
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
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1. Rallamos el calabacin y lo colocamos en un colador con un poquito de sal durante 20' aprox. para que vaya soltando el agua.
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2. A continuación, ponemos el calabacín en un trapo limpio y escurrimos con fuerza ⚠️ Importante quitárle toda el agua que podamos para que quede crujiente. ⠀
3
3. Batimos el calabacín con el resto de ingredientes (1 huevo, 2 c/s sarraceno, 1/2 c/p psyllium, puñado de queso parmesano, c/s AOVE, sal).
4
4. Extendemos la mezcla formando una capa muy finita en el papel de horno y lo metemos en el horno (previamente precalentado a 180°) durante 15'.
5
5. Sacamos la base, le damos la vuelta, añadimos los toppings (Yo he hecho una salsa de tomate y espinacas casera, he puesto tomates cherry, queso curado de oveja y orégano (quedaría genial la mozzarela, el roquefort...).
6
6. La volvemos a meter al horno hasta que se gratine el queso. Y A DISFRUTARR!!! Espero que os gustee 😊😊😊
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Cena
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