Espaguettis negro de Sepia con Pollo , Berenjena y Guisantes.

Cocer por un lado los espaguetis y cuando estén escurrirlos bajo el grifo. Y quedarse con un poco del agua de la cocción pa’ más adelante.

Sofreír el resto de ingredientes y añadir poco a poco el agua reservada (si vieras que se te va secando el sofrito) , pasados unos 4-5 min. Añadir los espaguetis y remover pa’ que se integre todo. Mientras poner una tapa a la cazuela pa’ aprovechar el calor y que así se haga antes.

Dejar reposar un ratín y servir. Y listo pa’ consumir 🍽🙂