Crema de calabacín bajo en carbohidratos

Cortamos la cebolla y la sofreimos un poco en ghee, o aove. El ghee le da un sabor especial

Añadimos los calabacines y cuando estén hechos, retiramos el exceso de agua si queremos una crema ➕ espesa ya que los calabacines tienen muchísima en su interior. (Opcional podéis añadirle una pechuga de pollo para darle ➕ textura y rectificar de caldo posterior a triturar )

Añadimos 2️⃣ sobres de miso y dejamos un minuto ➕ que se integre todo bien en caliente. Luego trituramos y añadimos dos cucharadas de queso crema. Decoramos al Gusto, yo le puse unos edamames por encima 🙂