Rollitos de "primavera" fit

Coger de la col lisa las mejores hojas para hacer el rollito(en mi caso 3, pero va al gusto de cada uno) lavarlas y ponerlas al microondas 1 minuto, de una en una y reservar.

Para el relleno, cortar la cebolla, los cherrys pequeñitos y añadirlos a una salten con unas gotas de AOVE. Cuando esté pochada la cebolla, añadir las hojas restantes (en mi caso otras 3, ya que he usado en total 6 hojas, 3 para los rollitos y 3 para el relleno) y la zanahoria rallada. Dejar que se haga todo bien. Si queremos añadir salsa de soja es el momento.

Una vez hecho, montar el rollito. Coges la hoja, añades el relleno (el suficiente para que se pueda hacer bien) y doblas por el truco hacer arriba, los entremos y enrollas. Así con todos los que se vayan hacer.

Opcional: añadirle queso por encima y ponerlo en el horno (previamente calentado) y gratinar 5 minutos y a disfrutar