Bizcocho de calabaza🎃

Ingredientes: Un trozo de calabaza 3 huevos Sobre de levadura 1 yogurt natural 3 vasos de yogurt de harina Medio vaso de yogurt con AOVE Canela al gusto

Precalentamos el horno a 180grados mientras vamos preparando la masa del bizcocho.

Primero separamos las yemas de las claras y ponemos las claras a punto de nieve. Metemos en un vaso batidor las 3 yemas, el yogurt y la calabaza y lo batimos todo y reservamos.

Una vez tenemos las claras a punto de nievo agregamos los 3 vasos de harina ( yo puse vaso y medio de harina de avena y vaso y medio de harina integral junto con canela y jenjibre en polvo) y lo vamos moviendo en movimientos envolventes. Echamos al bol lo que batimos anteriormente y seguimos removiendo despacio. Por ultimo agregamos el AOVE y terminados de remover mezclandolo todo.

Vertemos nuestra masa en el molde y lo metemos al horno a 150 grados unos 40 min, dependiendo del horno que tengas. Para asegurarte de que esta echo, pinchamos con un palillo y si sale limpio es que esta hecho.

No sacar el bizcocho de golpe del horno para que no tenga un cambio muy brusco de temperatura y se nos baje. Dejar enfriar y a disfrutar