Paté de hígado de cerdo con tomates confitados

Cortar las verduras y sofreír con sal y pimienta, cuando estén listas añadir el vino blanco y dejar reducir

Luego añadir el hígado limpio y cortado en tiras, una vez listo añadir la nata (yo usé crema de soja) y dejar un par de minutos, retirar del fuego, batir todo, añadir el queso crema ( yo usé 0% ) y seguir batiendo, añadir especias al gusto, rectificar de sal y poner en un bol o táper.

Espolvorear especias por encima ( yo usé sazonador de verduras mediterráneas de Just Spices) y una vez frío meter a la nevera bien tapado para que no se oxide. Y que aproveche!! Aviso, es de hígado y sabe a hígado, si no te gusta, se puede hacer de otras cosas como de champiñones, subiré la receta próximamente.