1
Hamburguesa de quinoa, merluza y verduras
5
(3)
40 min
0 kcal
MamiNatura
Preparación de la receta
1
Lava, pela y trocea finamente las verduras. Cocina el ajo en un cazo con aceite a fuego medio. Incorpora el puerro y la zanahoria con una pizca de sal y cocina a fuego bajo-medio durante 10 minutos aproximadamente.
2
Lava la quinoa y añádela al cazo. Remueve para integrar e incorpora el agua con un poco de sal. Cocina durante 15 minutos a fuego medio alto.
3
Cocina la merluza a la plancha o al horno y desmenuza a mano o con ayuda de la trituradora.
4
En un cuenco mezcla la quinoa con la merluza. Añade el pan rallado, la bebida vegetal y el orégano. Salpimenta al gusto.
5
Dale forma a las hamburguesas y pasa por la plancha a fuego medio-alto. Si las sirves con pan, puedes acompañarlas con lechuga, tomate, mayonesa, aguacate... 👌 ¡Que aproveche Realfooder!
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua del grifo
400 gramos
Lomo de merluza
120 gramos (aprox. 2 filetes)
Bebida de soja
50 gramos
Quinoa
50 gramos
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Zanahoria
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
20 gramos (aprox. 2 puñados)
Ajos tiernos / ajetes
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua del grifo
400 gramos
Lomo de merluza
120 gramos (aprox. 2 filetes)
Bebida de soja
50 gramos
Quinoa
50 gramos
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Zanahoria
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
20 gramos (aprox. 2 puñados)
Ajos tiernos / ajetes
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lava, pela y trocea finamente las verduras. Cocina el ajo en un cazo con aceite a fuego medio. Incorpora el puerro y la zanahoria con una pizca de sal y cocina a fuego bajo-medio durante 10 minutos aproximadamente.
2
Lava la quinoa y añádela al cazo. Remueve para integrar e incorpora el agua con un poco de sal. Cocina durante 15 minutos a fuego medio alto.
3
Cocina la merluza a la plancha o al horno y desmenuza a mano o con ayuda de la trituradora.
4
En un cuenco mezcla la quinoa con la merluza. Añade el pan rallado, la bebida vegetal y el orégano. Salpimenta al gusto.
5
Dale forma a las hamburguesas y pasa por la plancha a fuego medio-alto. Si las sirves con pan, puedes acompañarlas con lechuga, tomate, mayonesa, aguacate... 👌 ¡Que aproveche Realfooder!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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