Granola casera con frutos secos y fruta deshidratada 🥣

Precalentamos el horno a 180°C. Cortamos las manzanas en trozos pequeños y la ponemos en una cazuela con la base de agua a fuego medio hasta que quede blandita (5-10 min).

Batimos la manzana pero sin añadir todo el agua de la cazuela y si queremos dar un toque más dulce añadimos una cucharada de miel.

Preparamos el resto de ingredientes y los mezclamos en un bol grande. Podéis añadir los frutos secos que más os gusten. Yo os recomiendo no partirlos en trozos demasiado pequeños para diferenciarlos más al comer.

Juntamos la manzana con los frutos secos, la fruta deshidratada, la canela y los copos de avena y mezclamos bien.

Extendemos todo en la bandeja del horno y lo dejamos unos 10-15 min. Pasado este tiempo movemos todo para que se haga de forma uniforme y lo dejamos otros 10-15 min, hasta ver que comienzan a estar doraditos y no hay grumos más blandos.

Con estas cantidades he llenado aproximadamente un bote y medio como el que podéis ver en la imagen. Yo suelo añadirlo en los yogures para desayunar o como postre y queda buenísimo! Además a conserva genial en un bote así.