Tofu con crema de curry y calabaza acompañado con arroz y pan naan

Marinamos el tofu en salsa de soja 10 min y lo cocinamos a la plancha hasta que quede hecho por ambos lados.

Aprovechando la crema de curry y calabaza de mi receta anterior la he reducido y le he añadido el tofu a tacos.

Hervimos el arroz durante 10 min, escurrimos y le añadimos una cucharada de aceite de coco y una pizca de sal

Empatamos y servimos con pan Naan. Este pan lo he comprado en una tienda local y artesanal, aunq lo podéis encontrar en tiendas como Carrefour.