Solomillo con nata y pasta

Echar en un mortero todas las pimientas y la sal y machacar. Filetear el solomillo y añadirle la mezcla anterior (mezclar bien para que los fieles se impregnen)

Echar aceite en una sartén e ir sellando los filetes. Añadirlos una vez sellados a una cacerola y añadirle el aceite sobrante de la sartén.

Laminar los champiñones y añadirlos a la cacerola. Marear los filetes y los champiñones y añadir un vasito (pequeño) de brandy. Dejar a fuego fuerte hasta que se evapora el alcohol.

Añadir la nata y la leche y dejar hervir hasta que espese.

Cocer la pasta. Sacar los filetes y reservar. Añadir la pasta escurrida a la nata restante y dejar reposar unos minutos. Servir junto con los filetes.