36
Tortilla gourmet
5
(38)
0 kcal
yolaveomal
Preparación de la receta
1
Se fríe las patatas y cebolla troceados. Se le añade sal a gusto.
2
Se baten los huevos con las claras
3
Cuando está hecha la patata y cebolla, los pongo en un colador para que elimine el aceite sobrante. Lo mezclo con los huevos.
4
Pongo en la sartén a fuego mínimo la mitad de la patata con el huevo.
5
Por encima los trozos de bacon a tiras finas, y el queso loncheado. Por encima el jamón de york.
6
Por encima de lo anterior el resto de patatas con el huevo.
7
Es importante que el fuego este al mínimo para que no se queme y vaya cuajando el huevo. Se voltea cuando haya cuajado la parte inferior. Y se tiene paciencia para cuajarlo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
135 gramos (aprox. 9 cucharadas)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
80 gramos (aprox. 2 raciones)
Clara de huevo
70 gramos (aprox. 2 unidades)
Bacon
45 gramos (aprox. 3 lonchas)
Jamón cocido
30 gramos (aprox. 2 lonchas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
135 gramos (aprox. 9 cucharadas)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso emmental
80 gramos (aprox. 2 raciones)
Clara de huevo
70 gramos (aprox. 2 unidades)
Bacon
45 gramos (aprox. 3 lonchas)
Jamón cocido
30 gramos (aprox. 2 lonchas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Se fríe las patatas y cebolla troceados. Se le añade sal a gusto.
2
Se baten los huevos con las claras
3
Cuando está hecha la patata y cebolla, los pongo en un colador para que elimine el aceite sobrante. Lo mezclo con los huevos.
4
Pongo en la sartén a fuego mínimo la mitad de la patata con el huevo.
5
Por encima los trozos de bacon a tiras finas, y el queso loncheado. Por encima el jamón de york.
6
Por encima de lo anterior el resto de patatas con el huevo.
7
Es importante que el fuego este al mínimo para que no se queme y vaya cuajando el huevo. Se voltea cuando haya cuajado la parte inferior. Y se tiene paciencia para cuajarlo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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