32
Pollo con mantequilla (hindú - Murgh Makhni)
5
(34)
0 kcal
Annakik
Preparación de la receta
1
Cortamos a tacos y maceramos la pechuga con ajo, cayena, jenjibre y el zumo de medio limón. Dejar marinando el tiempo que se pueda.
2
En una sartén ponemos la mitad de la mantequilla, un poco de sal y doramos la pechuga. Sacamos de la sartén y reservamos.
3
En la misma sartén añadimos el resto de mantequilla, aove, la cebolla cortada a juliana, pimentón dulce, pimentón picante y la cúrcuma hasta que la cebolla quede pochada.
4
Incorporamos el tomato cortado, otra pizca de sal y el garam masala. Y cocinamos a fuego bajo durante 10 minutos.
5
Trituramos la mezcla de la cebolla y el tomate agragando la leche y la leche evaporada.
6
Mezclamos todo en una sartén y cocinamos a fuego bajo durante 10 minutos.
7
A parte hemos hervido el arroz con aceite, sal y curry.
8
Al servir ponemos cilantro fresco encima del arroz y del pollo.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Pechuga de pollo
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Arroz basmati
300 gramos
Cebolla morada
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Leche
100 gramos
Leche evaporada
100 gramos
Mantequilla
50 gramos
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Anacardos crudos
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Garam masala
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jengibre en polvo
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayena
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Pechuga de pollo
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Arroz basmati
300 gramos
Cebolla morada
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Leche
100 gramos
Leche evaporada
100 gramos
Mantequilla
50 gramos
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Anacardos crudos
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Garam masala
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jengibre en polvo
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayena
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. ½ cucharadas)
1
Cortamos a tacos y maceramos la pechuga con ajo, cayena, jenjibre y el zumo de medio limón. Dejar marinando el tiempo que se pueda.
2
En una sartén ponemos la mitad de la mantequilla, un poco de sal y doramos la pechuga. Sacamos de la sartén y reservamos.
3
En la misma sartén añadimos el resto de mantequilla, aove, la cebolla cortada a juliana, pimentón dulce, pimentón picante y la cúrcuma hasta que la cebolla quede pochada.
4
Incorporamos el tomato cortado, otra pizca de sal y el garam masala. Y cocinamos a fuego bajo durante 10 minutos.
5
Trituramos la mezcla de la cebolla y el tomate agragando la leche y la leche evaporada.
6
Mezclamos todo en una sartén y cocinamos a fuego bajo durante 10 minutos.
7
A parte hemos hervido el arroz con aceite, sal y curry.
8
Al servir ponemos cilantro fresco encima del arroz y del pollo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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