Pastel de coco, sin harinas .

Batir los tres huevos, añadirle el endulzante que queráis, los dátiles me sientan mal, yo no usé nada y queda muy bien de gusto.

Echar unas gotitas de vainilla, la nata y la levadura y mover y por último el coco rallado y mezclar bien , dejarlo reposar un ratito y ya lo añadís al molde que prefiráis. Meter al horno a 170 grados 35 minutos. Desmoldais y a disfrutar. Sabe a las bolitas de coco 🤤. Podéis decorarlo con chocolate .