10
Caldereta de pescado
5
(13)
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Con la cabeza y espina de la merluza y la cabeza de los salmonetes y la cebolleta hacer un caldo cociendo lo con agua unos 20 minutos
2
En una cazuela, con aceite picar los ajos , la cebolleta y el pimiento y sofreír, añadir el calamar troceado y el tomate, sofreír y echar sal, añadir el vino y dejar que se evapore
3
Añadir las patatas troceadas y cubrir con el caldo de pescado colado, cocinar todo 20 minutos, añadir los langostinos y el pescado troceado y cocinar todo junto 5 minutos
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Merluza
300 gramos (aprox. 1 pieza)
Calamar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Langostino
200 gramos (aprox. 20 unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salmonete
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Vino blanco
50 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Merluza
300 gramos (aprox. 1 pieza)
Calamar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Langostino
200 gramos (aprox. 20 unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salmonete
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Vino blanco
50 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Con la cabeza y espina de la merluza y la cabeza de los salmonetes y la cebolleta hacer un caldo cociendo lo con agua unos 20 minutos
2
En una cazuela, con aceite picar los ajos , la cebolleta y el pimiento y sofreír, añadir el calamar troceado y el tomate, sofreír y echar sal, añadir el vino y dejar que se evapore
3
Añadir las patatas troceadas y cubrir con el caldo de pescado colado, cocinar todo 20 minutos, añadir los langostinos y el pescado troceado y cocinar todo junto 5 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Pescado y marisco
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