19
Lentejas estofadas con verduras
3
(20)
0 kcal
celiagaona
Preparación de la receta
1
Calentar aceite en el fondo de la olla. Pochar los ajos y la cebolla 5 minutos. Añadir sal.
2
Añadir el resto de las verduras y rehogar 5 minutos. Añadir sal.
3
Añadir las lentejas previamente escurridas, el pimentón, el laurel y la salsa de tomate. Cubrir con agua según de caldoso nos guste (aproximadamente 2-3 dedos por encima de las lentejas).
4
Olla a presión: cerrar la olla y cocinar 10 minutos desde que suba la presión. Olla normal: 45 minutos.
5
Corregir de caldo añadiendo agua o cocinando más y probar el punto de sal por si hay que rectificar.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lenteja pardina
300 gramos
Calabacín
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Laurel
5 gramos (aprox. 1 ración)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lenteja pardina
300 gramos
Calabacín
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Laurel
5 gramos (aprox. 1 ración)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Calentar aceite en el fondo de la olla. Pochar los ajos y la cebolla 5 minutos. Añadir sal.
2
Añadir el resto de las verduras y rehogar 5 minutos. Añadir sal.
3
Añadir las lentejas previamente escurridas, el pimentón, el laurel y la salsa de tomate. Cubrir con agua según de caldoso nos guste (aproximadamente 2-3 dedos por encima de las lentejas).
4
Olla a presión: cerrar la olla y cocinar 10 minutos desde que suba la presión. Olla normal: 45 minutos.
5
Corregir de caldo añadiendo agua o cocinando más y probar el punto de sal por si hay que rectificar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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