10
Bacalao en salsa al vino blanco
3
(11)
16 min
0 kcal
Carmave
Preparación de la receta
1
Cortar el bacalao en trozos grandes, en una sartén sofreir la cebolla con el aceite, una vez pochada añadir los trozos de bacalao, dorar bien y añadir el tomate rallado.
2
Pelar y rallar el ajo, añadir al sofrito, poner un poco de sal y pimienta, remover y añadir el vino blanco, dejar evaporar el alcohol , un par de minutos y servir. Como guarnición hice unas patatas cocidas con alioli y perejil.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bacalao
500 gramos
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bacalao
500 gramos
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar el bacalao en trozos grandes, en una sartén sofreir la cebolla con el aceite, una vez pochada añadir los trozos de bacalao, dorar bien y añadir el tomate rallado.
2
Pelar y rallar el ajo, añadir al sofrito, poner un poco de sal y pimienta, remover y añadir el vino blanco, dejar evaporar el alcohol , un par de minutos y servir. Como guarnición hice unas patatas cocidas con alioli y perejil.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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