Strudel de pollo y champiñones

Ingredientes para la masa: - 100 g de agua - 250 g de harina - 1 huevo - 25 g de AOVE Yo lo hice con la thermomix. Colocar los ingredientes en el vaso y programar 2 minutos velocidad espiga. Hacer una bola con la masa y envolver en film transparente y dejar reposar mínimo 30 minutos.

Cortar la cebolla y los champiñones en juliana y sofreir

Cortar la pechuga de pollo en tiras pequeñitas y añadir a la sartén cuando la cebolla esté casi transparente

Una vez que esté hecho dejamos reposar y precalentamos el horno 200°C. Sobre una superficie limpia espolvoreamos un pelin de harina y extendemos la masa con forma de rectángulo. Rellenamos con el pollo y los champiñones y para darle un toque podemos añadirle queso azul. Hay que tener en cuenta que tenemos que dejar mínimo 5cm en cada borde. Doblamos de un extremo a otro para cerrar la masa

Pincelamos con AOVE y podemos ponerle orégano y sésamo por encima. Horneamos a 200°C durante unos 30-35 min o hasta que veamos que está dorado

Dejar enfriar durante unos 10 minutos y cortar y a comer!