Mini redondos rellenos (roti) con patatas

Tengo que empezar diciendo que mis roti no son asados, son contramuslos de pollo rellenos de pavo y queso sin cocinar, pero no he encontrado ningún ingrediente así en la aplicabilidad

Hacemos los roti en AOVE, a fuego bajo,, hasta que se doren y reservamos

Picamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en el mismo aceite de los roti.

Mientras, picamos los ajos y los añadimos junto con el perejil

Vamos pelando y cascando las patatas para incorporarlas, junto con los roti, cuando la cebolla y los ajos estén hechos

Añadimos el caldo y dejamos cocinar hasta que las patatas estén bien hechas (unos 20 minutos). Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos antes de servir