10
POLLO CON SALSA DE CHOCOLATE Y ARROZ
3
(11)
75 min
0 kcal
lasrecetasdeaida
Preparación de la receta
1
Picamos las verduras y las ponemos en una sartén con AOVE y sofreímos hasta que se ablanden
2
Ponemos a cocer el arroz (en unos 20min lo tendremos listo)
3
Incorporamos a la sartén el tomate tamizado, las almendras y dejamos cocinar todo junto un par de minutos
4
Añadimos el caldo de pollo, la canela y dejamos que reduzca a la mitad a fuego suave
5
Cuando la salsa se haya reducido, agregamos el chocolate y el vinagre y dejamos cocinando unos 5min más
6
Mientras, en otra sartén, ponemos un poquito de AOVE y cocinamos el pollo a fuego suave
7
Emplatamos: ponemos el arroz, el pollo, echamos la salsa y... LISTOOO!!!😜
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pechuga de pollo
140 gramos
Caldo de pollo
125 gramos
Pimiento rojo
60 gramos
Pimiento verde
60 gramos
Arroz integral
50 gramos
Cebolla
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Chocolate 90%
12 gramos (aprox. 1 i ½ onzas)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Almendras tostadas sin sal
5 gramos
Salsa de tomate
4 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pechuga de pollo
140 gramos
Caldo de pollo
125 gramos
Pimiento rojo
60 gramos
Pimiento verde
60 gramos
Arroz integral
50 gramos
Cebolla
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Chocolate 90%
12 gramos (aprox. 1 i ½ onzas)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Almendras tostadas sin sal
5 gramos
Salsa de tomate
4 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picamos las verduras y las ponemos en una sartén con AOVE y sofreímos hasta que se ablanden
2
Ponemos a cocer el arroz (en unos 20min lo tendremos listo)
3
Incorporamos a la sartén el tomate tamizado, las almendras y dejamos cocinar todo junto un par de minutos
4
Añadimos el caldo de pollo, la canela y dejamos que reduzca a la mitad a fuego suave
5
Cuando la salsa se haya reducido, agregamos el chocolate y el vinagre y dejamos cocinando unos 5min más
6
Mientras, en otra sartén, ponemos un poquito de AOVE y cocinamos el pollo a fuego suave
7
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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