🌱ajoblanco sin pan🌱

¡Holi! ¿Qué os parece una receta deliciosa y fresquita para empezar bien la semana? Hoy os traigo este ajoblanco pero mucho más saludable ya que no le he añadido pan, lo he espesado con manzana, pero no preocuparse porque no le ha aportado apenas sabor, sigue teniendo ese sabor a almendras y ajo que me encanta. ¿Os animáis a hacerlo? 😊

✳ INGREDIENTES ✳ ▪︎ 100gr de almendras crudas. ▪︎ 1 manzana. ▪︎ 1 diente de ajo pequeño. ▪︎ 20ml de aceite de oliva virgen extra. ▪︎ Pizca de sal. ▪︎ 1 vaso se agua. ▪︎ Vinagre de Jerez al gusto.

✳ ¿CÓMO SE HACE? ✳ Pelamos la manzana. Pelamos el ajo. Añadimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, vamos triturando y echando el aceite para que se vaya emulsionando todo bien, una vez listo lo pasamos por un colador fino y reservamos en la nevera para que esté fresquito a la hora de comérselo. Le puse unos gajos de manzana por encima que le va genial. Espero que os guste. 💚