6
Pizza de pera y gorgonzola
5
(9)
240 min
0 kcal
nachoimc97
Preparación de la receta
1
En un bowl ponemos la harina y hacemos un hueco en el centro. En este vertemos el agua mezclada, y previamente reposada, con la levadura seca. Por último, ponemos la cucharada de aceite y mezclamos hasta obtener la masa. Una vez conseguida la dejamos reposar entre 30-60 minutos hasta que doble su tamaño.
2
Durante este tiempo vamos pelando y laminando la pera, desmenuzando el trozo de queso gorgonzola y troceando las nueces.
3
Estirar la masa, esparcir la mozzarella rallada directamente por encima y, sobre esta, poner la pera, el gorgonzola, los trozos de nueces y hornear.
4
Una vez horneada, ponemos por encima albahaca al gusto.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de trigo
218 gramos (aprox. 2 vasos)
Pera
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nueces pecanas
15 gramos (aprox. ½ puñados)
Queso gorgonzola
15 gramos
Albahaca seca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura fresca
5 gramos (aprox. ½ sobres)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de trigo
218 gramos (aprox. 2 vasos)
Pera
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nueces pecanas
15 gramos (aprox. ½ puñados)
Queso gorgonzola
15 gramos
Albahaca seca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura fresca
5 gramos (aprox. ½ sobres)
1
En un bowl ponemos la harina y hacemos un hueco en el centro. En este vertemos el agua mezclada, y previamente reposada, con la levadura seca. Por último, ponemos la cucharada de aceite y mezclamos hasta obtener la masa. Una vez conseguida la dejamos reposar entre 30-60 minutos hasta que doble su tamaño.
2
Durante este tiempo vamos pelando y laminando la pera, desmenuzando el trozo de queso gorgonzola y troceando las nueces.
3
Estirar la masa, esparcir la mozzarella rallada directamente por encima y, sobre esta, poner la pera, el gorgonzola, los trozos de nueces y hornear.
4
Una vez horneada, ponemos por encima albahaca al gusto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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